スペシャルティコーヒーで、ちょっぴり上質な日常を楽める「カフェファソン」

様々な”日本の食と文化の体験”ができるスポット「裏参道ガーデン」今回ご紹介するお店は、「カフェファソン」さん。

2008年に中目黒に自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店をオープン。代官山にも店舗を展開しています。裏参道店は、カウンタースタイルで自家焙煎コーヒーなどドリンクや自家製スイーツを愉しむことができます。紙フィルターだけではなく、フランネルの布製フィルターを使った「ネルドリップ」という抽出方法が特徴です。